Тематичні блоги Дім Хочу зробити таку ж ступу

Хочу зробити таку ж ступу

-

- Advertisment -Хочу зробити таку ж ступу

– Пам’ятаю, як ще більше 40 років тому в цій ступі товк просо на кашу. – каже шістдесяти двох річний уродженець Хлоп’яників Василь Шурига. – Раніше наші батьки та діди вирощували просо, потім його товкли, провіювали і отримували пшоно. У магазинах тоді пшоно не продавалося. Ступа дісталася мені в спадок від прадіда Олександра Він був дуже гарним майстром по дереву. До обійстя прадіда з’їжджалися з усієї області покупці за колесами для возів. Зараз вдома просо вже ніхто не товче. Для цього на переробних підприємствах є крупорушки. Мене ж цікавить сам процес виготовлення крупи у ступі. Коли матиму більше часу обов’язково зроблю собі таку річ. Тут фокус полягає у тому, що в магазині ви купуєте зерно, яке крупорушка могла зробити ще задовго до реалізації. Просо ж живе, його посадите, воно проросте, пшоно посадите, воно не проросте, а коли воно вже мертве, то на повітрі окислюється. Тоді кажуть не свіже – гірчить. Раніше люди їли якісну їжу. і якщо хотіли приготувати пшоняну кашу, брали просо та товкли. Пригадую, як моя мати казала: «Каша із свого зерна набагато смачніша ніж з купленого». Хочу все перевірити та пригадати смак дитинства.

Точно з якого дерева зроблена ступа, сказати не можу, мабуть, з дуба, бо міцна і важка, а можливо, й з в’яза. А ще у мене на згадку від батька е ціп. Щоправда, він трохи розсохся, але теж ручної роботи з підручних матеріалів та шкіряним кріпленням. Гадаю, що і до цього знаряддя праці з часом дійдуть руки. Загалом, у мого батька Олексія був талант до всього. Він мав лише один клас освіти й прекрасно теслював, а коли я поїхав навчатися у фізико-математичну школу до Києва, батько з тим одним класом поступив на курси трактористів, які успішно закінчив. І через три роки йому, як найкращому хліборобу, і як виняток, присвоїти перший кваліфікаційний клас. У нашої родини були ще й ткацький верстат, жлукто та інші необхідні тоді в побуті речі. Проте ступа мені найдорожча…

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Останні новини

Запитай у мера. Випуск 6

Сьогодні ми знову даємо відповіді на питання. Приємно, що їх знову багато, це говорить про те що...

ФК «Кудрівка» перемагає «Динамо» та робить крок до чемпіонства

Єдиною командою із представників нашого району, яка на минулих вихідних здобула очки, була саме ФК«Кудрівка», яка вдома...

«Волинка» «горить» на нефартовому стадіоні «Торнадо». «Березна» бере реванш у «Лав»

«Торнадо» (Стольне) 5:1 «Волинка» (2:0)Гол: Штакал Віталій. В кожної команди бувають матчі, коли здається,...
- Advertisement -Хочу зробити таку ж ступуХочу зробити таку ж ступу

30 сесія: громада приймає у власність майно району

23 вересня відбулось засідання 30 сесії Сосницької селищної ради, на якому були присутні 16 депутатів. Всього на...

У Сосниці з’являться безкоштовний прокат велосипедів та вуличні майстерні

На сьогоднішній день Сосниця – центр об’єднаної громади. В селищі немає громадського транспорту, люди, які приїжджають до...

Зараз читають

Перемога! Свята перемога!

73-й переможний травень знову нагадав про тих,...

Дебют і призові місця

Уже традицією стало щороку представляти кращих учнів...
- Advertisement -Хочу зробити таку ж ступуХочу зробити таку ж ступу

Вам також може сподобатисяПОВ'ЯЗАНІ
Recommended to you