Під час зберігання часник вражають різні хвороби. Одна з найпоширеніших – зелена цвіль.
Перш за все вона «любить» підморожені та пошкоджені при збиранні екземпляри. Сприяють розвитку хвороби підвищена температура і вологість повітря в сховище. Спочатку на поверхні зовнішніх зубків помітні невеликі жовті плями, які згодом покриваються пліснявою. Згодом цвіль проникне всередину цибулини. Приблизно через три місяці від овочів залишається тільки оболонка, наповнена сухий коричневою масою розкладених тканин.
Щоб зменшити втрати, закладайте на зиму тільки визріли головки, які мають не менше трьох лусочок. Вони повинні бути здоровими, цілими і щільними. Попередньо продукцію добре просушують.
Надзвичайно важливе значення має тепловий режим. Зберігайте урожай при 0 … -1 ° С. При таких умовах призупиняється розвиток шкідливих мікроорганізмів. Якщо стовпчик термометра підніметься вище, то зубки проростуть. Необхідно строго контролювати вологість повітря. Її оптимальні показники 70-80%. У разі більшої вогкості обов’язково провітрюйте приміщень.
Періодично (раз в десять днів) овочі оглядають. Зіпсовані головки відразу ж вилучаються. Таким чином ви зупините поширення хвороби.
